編者按:廣西農墾集團把預制菜產業項目列為五大攻堅戰之一，目前集團已與廣東恒興集團初步達成合作意向，通過引入技術、人才等合作形式，實現優勢互補、合作共贏。預制菜將成為集團的重點發力產業，近期進入的業務板塊有水產、肉禽、特色食品等，重點推出金湯酸菜魚、連頭熟蝦、馬蹄獅子頭、糯米雞、油茶等多品類產品。連日來，人民網、新華財經、農民日報等主流媒體紛紛聚焦廣西農墾集團預制菜產業發展?，F全文轉發，以饗讀者。

廣西積極搶占預制菜產業發展“新風口”

人民網南寧8月17日電 (記者陳燕)記者17日從自治區投資促進局獲悉，廣西是農業大省，具有發展預制菜的良好基礎和條件。當前，廣西通過系列務實舉措，積極搶抓預制菜發展“新賽道”，搶占預制菜產業發展“新風口”

據介紹，廣西高度重視預制菜產業招商，努力借鑒研判廣東、山東、河南、江蘇等地發展預制菜的經驗做法，對標對表開展組建招商專班、產業研究等前期工作。結合廣西發展預制菜產業實際情況制定產業鏈“五圖”(產業鏈圖、技術路線圖、應用領域圖、區域分布圖、產業招商地圖)、“五清單”(產業鏈重點生產企業清單、核心配套企業清單、斷鏈斷供風險清單、重點項目清單、政策清單)，尋找產業鏈缺失的高附加值環節，滾動推薦優質招商項目。

為推動預制菜產業發展，廣西充分發揮毗鄰粵港澳大灣區的地緣優勢，利用好粵桂產業合作契機，近期由自治區投資促進局組成調研組先后赴廣州市、湛江市考察，學習廣東發展預制菜產業經驗做法。

今年7月15日，廣西首個預制菜產業基地在欽州啟動，簽約13個項目總投資28.5億元，基地將規劃建設“1+5”預制菜專業產業園區，以廣西自貿試驗區欽州港片區為總基地，打造預制菜產業總部基地，在欽州的兩縣兩區及華僑投資區謀劃建設預制食品產業分基地，推動預制菜全產業鏈發展。欽州預制菜產業基地的啟動，將為廣西發展預制菜產業提供有利契機。

自治區投資促進局相關負責人介紹，圍繞預制菜企業招引與培育，推動廣西農墾集團、農投集團等50家以上現代農業產業鏈、食品加工產業鏈鏈主企業加速向預制菜產業轉型，并招引一批知名預制菜國內品牌龍頭企業入駐廣西，同時培育100家以上示范骨干企業。

廣西農墾集團戰略發展部副總經理林麗麗表示，為推動預制菜產業的發展，將會同行業頭部企業，牽頭設立廣西預制菜聯盟。目前，集團已成立預制菜產業公司，近期進入的業務板塊有水產、肉禽、特色食品等。

下一步，廣西將圍繞把廣西建設成為中國—東盟預制菜產業發展新高地這一發展目標，從主題、內容、形式、成果等方面進行精心組織和策劃，務實將博覽會打造成為國內外預制菜龍頭企業在廣西投資興業的平臺和抓手。同時，將推動有關部門出臺支持政策措施，謀劃區市縣產業項目，成立產業發展聯盟，建立原材料及食品交易中心，構建起推動廣西預制菜產業發展的“四梁八柱”，以發展預制菜為突破口、切入點，強力推進廣西現代特色農業產業、食品加工產業轉型升級。

廣西聚力打造面向東盟預制菜產業鏈

新華財經南寧8月18日電(記者范超)近日，記者從廣西壯族自治區投資促進局了解到，廣西將于9月25日—27日在南寧國際會展中心舉辦中國-東盟預制菜產業博覽會，進一步挖掘廣西原材料量多質優、區域品牌多、面向東盟國際市場大等優勢，聚力打造面向東盟的預制菜產業鏈。

廣西是面向東盟的前沿和窗口，RCEP生效實施后，市場優勢進一步凸顯。2019年以來，廣西進口東盟的農產品每年保持在120萬噸以上，進口額年均增長16.3%。

自治區投促局相關負責人介紹，在第19屆東博會期間舉辦中國-東盟預制菜產業博覽會，定位就是面向國內和整個東南亞市場的產業鏈協同合作。結合廣西發展預制菜產業實際情況制定產業鏈“五圖”(產業鏈圖、技術路線圖、應用領域圖、區域分布圖、產業招商地圖)、“五清單”(產業鏈重點生產企業清單、核心配套企業清單、斷鏈斷供風險清單、重點項目清單、政策清單)，尋找產業鏈缺失的高附加值環節，聚力為東盟國家預制菜產業企業投資廣西搭建優質合作平臺。

近年來，廣西打造了桂小廚、好友緣、三品王等眾多具有較強影響力的區域餐飲品牌，培育了柳州螺螄粉、桂林豆腐乳、陽朔啤酒魚、南寧檸檬鴨、陸川扣肉、巴馬香豬等一大批桂菜品牌。

業內人士認為，區域品牌與預制菜的結合不僅是傳統產業結構的調整，更是產業空間的升級。廣西要多維度開發利用好廣西的農業和飲食品牌資源，加速構建面向東盟市場的產業鏈體系，融合東盟的飲食文化和菜品是廣西預制菜產業特色發展之路的核心要素之一。

“我們在資源、產品、研發等方面已經有了較好的積累和比較優勢，預制菜將成為集團的重點發力產業?！睆V西農墾集團戰略發展部副總經理林麗麗說，農墾集團已經成立預制菜產業公司，近期進入的業務板塊有水產、肉禽、特色食品等，重點推出金湯酸菜魚、連頭熟蝦、馬蹄獅子頭、糯米雞、油茶等多品類產品。

下一步，廣西將圍繞建設中國-東盟預制菜產業發展新高地這一發展目標，推動出臺支持政策措施，謀劃區市縣產業項目，成立產業發展聯盟，建立原材料及食品交易中心，進一步推進廣西現代特色農業產業、食品加工產業轉型升級。

粵桂協作搶抓預制菜產業發展先機

近日，粵桂協作在廣東廣州、廣西欽州兩地舉辦粵桂預制菜產業合作對接會等系列活動，務實對接龍頭企業、開展招商推介、組織項目簽約，向廣大企業家拋出招引預制菜企業、發展預制菜產業的橄欖枝。廣東恒興集團、粵旺農業集團、廣東蒸燴煮食品科技、先正達集團、廣東昂能、亞冷控股、廣西農墾、廣西澳都農牧科技公司等60多家粵桂兩地預制菜企業參會。

近年來，廣東省高度重視預制菜產業發展，率先推出國內首個預制菜產業政策《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條舉措》，成立全國第一個省級預制菜產業聯盟，并在全國率先立項制定《預制菜術語及分類要求》《粵菜預制菜包裝標識通用要求》《預制菜冷鏈配送規范》《預制菜感官評價規范》《預制菜產業園建設指南》等5項預制菜地方標準。廣西南寧市也發布了《預制菜術語》《預制菜分類》《預制菜冷鏈配送操作規范》三項地方標準，為產業的規范化高質量發展提供了基礎保障。

中國預制菜產業聯盟輪值主席、廣東恒興集團有限公司董事長陳丹表示，預制菜迎合了年輕一代的消費趨勢，預計在未來3-5年會達到萬億元規模，是一條食品新賽道。廣西是農業大省區，擁有得天獨厚的農業資源，粵桂攜手打造預制菜全產業生態鏈，可實現多方共贏?；浲r業集團、廣東蒸燴煮食品、先正達集團、亞冷控股集團等企業代表紛紛表示，將搶抓預制菜產業發展先機，進一步探索與廣西的合作商機。

作為廣西現代農業產業鏈招商專班鏈主企業，廣西農墾集團已把預制菜產業項目列為五大攻堅戰之一，在土地、人才、資金等方面給予大力支持。目前該集團已與廣東恒興集團初步達成合作意向，通過引入技術、人才等合作形式，實現優勢互補、合作共贏。

廣西欽州市舉行的啟動活動中，集中簽約了一批戰略合作類項目、品牌合作類項目和產業投資類項目。其中，欽州市人民政府與廣州越秀集團股份有限公司、廣州酒家集團股份有限公司、粵旺農業集團有限公司、粵百年投資控股有限公司、順德預制菜研發中心5家企業達成戰略合作。同時，還組織簽訂雄鷹食品（預制菜）科技產業園開發項目、大興食品（預制菜）智能化產業園開發項目、欽州預制菜及生鮮農產品供應鏈一體化項目13個產業類項目，總投資28.5億元。

作為廣西首個預制菜產業基地，欽州市不僅有資源保障，還有規劃支撐。欽州在共享RCEP新機遇共建預制菜新高地方面做足了準備，規劃建設了“1＋5”預制菜專業產業園區，以自貿區欽州港片區為總基地，打造預制菜產業總部基地，在欽州的兩縣兩區及華僑投資區謀劃建設預制食品產業分基地，推動預制菜全產業鏈發展。

（來源：2022年8月22日農民日報，作者：蘇超光 李有姣）